Nachtrag Einhörner...


 
Seit dem letzten Post habe ich unglaublich viele
Rückmeldungen zum Thema Einhorn bekommen...

Das meiste waren Grillrezepte,
 auf die ich nicht weiter eingehen möchte...

Aber hier ein Rezept für
Einhorn-Regenbogen-Pups-Kekse:

ZUTATEN

50 Stück

Regenbogen Kekse - Einhorn-Pups-Kekse

  • 150 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Zucker
  • 1 Stück Ei
  • 1 Flasche Backaroma, Geschmack nach Wahl
  • 300 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • Lebensmittelfarbe, rot, orange, gelb, grün, blau, lila


ZUBEREITUNG

    Schritt 1
  1. Alle Zutaten bis auf die Lebensmittelfarben in den  geben.

    3 min 

    Teig herrausnehmen und zu noch mal mit der Hand zu einen Klumpen kneten.

    in Frischhaltefolie ca. 10 min ruhen lassen
  2. Dann in 6 Teile teilen und jedes einzelne mit einer Farbe einfärben.

    45 min jedes einzelne in Frischhalterfolie ruhen lassen im Kühlschrank.
  3. Zuerst den lila Teig zu einer langen gleichmäßigen Rolle formen, durchmesser etwa 1cm. Dann den blauen Teig darum schließen die Naht fest verschließen. Mit den anderen Teigstücken in der Reihenfolge grün, gelb, orange, rot genauso fortfahren.

    Rolle in Frischhaltefolie wickeln und 45 min einfrieren.
  4. Backhofen auf 180° Grad Ober-Unerhitze vorheizen.

    Rolle aus der Folie wickeln vorsichtig und zuerst quer in ca. 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden, diese dann nochmals quer halbieren und auf mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen. Bleche nacheinander im heißen Ofen ca. 5-8 min hell backen und Kekse auf einem Rost auskühlen lassen.



    Viel Spaß und guten Hunger...!



Naja - ich grill dann doch lieber...


(das Bild übrigens zeigt das Einhorn-Reservat in der Pfalz bei Dahn...)


Standort: Pfalz, Deutschland

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