Bingen 2.0...



Bingen...
wer erinnert sich nicht...

Der erste meiner blogs mit über einer Millionen Aufrufe...
legendär auch das Rezept 
"Nervenkekse" nach H.v. Bingen...


Daher heute Bingen 2.0...:

aktuelle Temperatur: 19 Grad
2% Niederschlag
stark bewölkt
Wind: 10 km/h aus West
Wasserstand: 234 cm


Und hier das gespannt erwartete Rezept von
Hildegard von Bingen...:

                                                             Potenzkekse

125 gr Butter
100 gr Rohrzucker oder Xylit
2 Eier
1 TL getr. Thymian, Rosmarin oder Dost
100 gr gemahlene Haselnüsse
100 gr Haferflocken fein
100 gr Dinkelmehl
15 gr gemörserte Brennnessel-Samen
2 EL Schwedenbitter (altenativ Rum)
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Die trockenen Zutaten (Mehl, Haferflocken,Kräuter, etc.) gut miteinander vermischen, zu der Eimasse geben und ca 5-7 Minuten rühren. Den Schwedenbitter dazugeben und weiterrühren. Danach den Teig etwas ruhen lassen. Kleine Häufchen nebeneinander auf das Backblech geben und bei 185 Grad (Ober-/Unterhitze) ca 15 Minuten backen. Auskühlen lassen damit die Kekse fest werden.
(In Anlehnung an die Rezeptur der Hildegard von Bingen)



Dann mal ran an den Speck...!!!



(das Bild übrigens ist von 2019 und selbstverständlich ein Original aus Bingen...)


 

Standort: 55411 Bingen am Rhein, Deutschland

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